Идеи мастер-классов по приготовлению еды вместе с детьми

Маленькие дети взрослеют, и их организму требуется особая пища, которая бы обеспечивала необходимыми микроэлементами, витаминами и полезными веществами. Поэтому в детском питании всегда должны присутствовать фрукты, овощи, ягоды, мясо и продукты, богатые полезными углеводами. Казалось бы, список такой большой, а значит, малышам можно все? Но нет, в питании ребенка должны присутствовать только полезные и питательные блюда.

Овощные салаты для детей

Первый овощной прикорм деткам вводят уже в возрасте полугода. А для малышей постарше овощи считаются идеальным питанием. Они не аллергенны, в них содержится клетчатка и огромное количество полезных микроэлементов. Специалисты по детскому питанию советуют родителям смешивать в салатах одновременно вареные и сырые овощи. При этом нарезать овощные салаты для детей нужно небольшими порциями непосредственно перед употреблением. Когда овощи долго стоят и обветриваются, они теряют большую часть своих полезных свойств. Для малышей до полутора лет сырые овощи в салат нужно протирать на самой мелкой терке. Для деток до 2,5 лет можно использовать крупную терку. И после 3 лет можно шинковать овощи обычным способом. Для того чтобы отварные овощи максимально сохранили витамины, а также цвет и форму, их нужно варить не в обычной кастрюле, а в пароварке. Перед варкой овощи нужно тщательно промыть под проточной водой. Если Вы собираетесь резать их свежими в детский салат, их нужно ополоснуть дополнительно кипяченой водой. 

Когда же лучше всего делать свежие и вкусные салаты для детей? Самое удачное время для приема такой пищи – утро. В течение дня грубые волокна овощей успеют перевариться, а к вечеру ребенку лучше дать уже что-нибудь легкое. Но, кроме того, овощные салаты можно подавать на обед в качестве гарнира к мясу или к рыбе. Это правило здорового питания, которое так популярно среди взрослых, актуально и для малышей. Салаты для детей нужно заправлять  оливковым маслом с лимонным соком или нежирной сметаной. Использовать майонез и острые соусы категорически запрещается. Если детки уже достаточно взрослые, для них можно делать домашний майонез. Но всегда учитывайте его высокую калорийность при формировании меню. 

Какие же овощи можно добавлять в салат? Это может быть морковка, белокочанная капуста, свекла, тыква, лук, цветная капуста, редиска, брокколи, огурцы, помидоры, репа, сельдерей, кабачки, горошек, кукуруза, листья салата и зелень. Подойдет все, что богато витаминами. Детям от года можно делать салат из очищенного яблочка и свежей морковки, заправленный сметаной, или салат из отварной свеклы и клюквы, заправленный растительным маслом. В 2 года можно начинать делать салат из свежего огурчика и отварного яичка с укропом, а также из  отварной картошки, свеклы, морковки, свежей репы и соленого огурчика. Кроме того, в старшем возрасте дети уже с удовольствием едят листья салата, с огурчиками, помидорчиками, морковкой и зеленью, заправленные оливковым маслом или кефиром. Но важно также помнить о том, что полезные салаты для детей обязательно должны быть яркими и красивыми. Дети с радостью кушают овощи, если оны выложены в виде смешной рожицы, цветочка или узора. 

Фруктовый салат для детей

Детский фруктовый салат готовится из свежих фруктов и заправляется йогуртом, сливками или медом. Каждая мама может готовить фруктовый салат для детей из сезонных фруктов. Это самый полезный и доступный вариант. Фрукты, которые растут в местных садах, всегда самые дешевые и самые свежие. Да и к тому же они лучше всего воспринимаются детским организмом. Хотя существуют и некоторые заморские фрукты, которые будут весьма полезны для здоровья малышей – это бананы, киви и лимоны. Итак, Вы можете сделать фруктовый салат для детей из банана, киви, яблочка, кураги и чернослива с фруктовым йогуртом. Также очень вкусным получается салат из груши, персика и грецких орехов, заправленный лимонным соком и медом. Еще одно хорошее сочетание — сыр, яблоко и кусочки дыни с лимонным соком. Какие бы ингредиенты Вы не смешали, любой салат из фруктов для детей получится свежим, очень нежным и в меру сладким. А яркое оформление блюд поможет Вам приучить ребенка с раннего возраста любить полезные фрукты и овощи. 

Continue Reading

Читайте также:  Вредные детские привычки: что это и как с ними бороться

ПЕРВЫЕ ДОКУМЕНТЫ

Чтобы ваш новорожденный малыш стал полноправным российским гражданином, его необходимо должным образом «оформить» – то есть вскоре после рождения зарегистрировать ребенка во всех положенных организациях и получить все необходимые документы: свидетельство о рождении, гражданство, регистрацию по месту жительства, полис ОМС.

СВИДЕТЕЛЬСТВО О РОЖДЕНИИ

Ребенка можно зарегистрировать в любом ЗАГСе города, но чаще всего оформление свидетельства о рождении ребенка происходит в отделе ЗАГС по месту жительства одного из родителей.

По закону подать заявление о рождении ребенка положено не позднее, чем через месяц со дня его рождения.

Для регистрации новорожденного необходимо предоставить следующие документы:

1. Документ, являющийся основанием для государственной регистрации рождения ребенка

  • Справка о рождении ребенка из родильного дома (она действительна в течение месяца);
  • Документ о рождении, который выдал частнопрактикующий врач при родах вне медицинской организации;
  • Если новорожденный появился на свет вне медицинской организации и без участия врачей – заявление человека, присутствовавшего во время рождения ребенка.

2. Паспорта матери и отца (если семья неполная – только матери). 3. Свидетельство о браке (если есть).

При оформлении свидетельства о рождении фамилия новорожденного записывается по фамилии его родителей, имя – по соглашению родителей. Если родители новорожденного состоят в браке, подать заявление о регистрации ребенка может любой из них, присутствие второго при оформлении свидетельства о рождении необязательно. Если брак родителей не зарегистрирован, при оформлении свидетельства о рождении необходимо физическое присутствие и отца, и матери новорожденного. Сведения об отце ребенка в данном случае вносятся на основании записи акта об установлении отцовства. Если отцовство не установлено, сведения об отце ребенка записываются в свидетельство о рождении со слов матери или, по ее желанию, не указываются вовсе. В этом случае новорожденный получает фамилию матери, отчество записывается с ее слов.

Вместе со свидетельством о рождении ребенка в ЗАГСе выдадут справку по форме №25 для оформления пособий на новорожденного ребенка, которая действительна в течение 6 месяцев. Справку из роддома при этом забирают.

Если невозможно предъявить в ЗАГС определенные документы, являющиеся основанием для государственной регистрации рождения ребенка, регистрация производится на основании решения суда об установлении факта рождения ребенка.

РЕГИСТРАЦИЯ ПО МЕСТУ ЖИТЕЛЬСТВА

Следующий шаг – регистрация ребенка по месту жительства одного из родителей. Новорожденного ребенка можно зарегистрировать как по месту жительства матери, так и отца. При этом согласия всех остальных людей, прописанных в этой квартире или доме, на регистрацию ребенка не требуется. Для регистрации новорожденного нужно обратиться в паспортный стол по месту жительства. Там попросят следующие документы:

  • Заявление матери (отца) о регистрации ребенка по месту жительства матери (отца).
  • Выписки из лицевых счетов и домовых книг с места жительства отца и матери (ЕИРЦ, паспортный стол).
  • Справка от второго родителя о том, что ребенок не зарегистрирован с ним по месту жительства. (РЭУ, паспортный стол).
  • Свидетельство о рождении ребенка + ксерокопия.
  • Паспорта родителей + ксерокопии.
  • Свидетельство о браке (если он зарегистрирован).
  • Заявление от 2-го родителя, что он не возражает против регистрации ребенка.

Перед подачей в паспортный стол все документы, кроме паспортов и свидетельств о рождении и о браке, нужно заверить у начальника ЖЭКа. Оформление регистрации ребенка по месту жительства обычно занимает несколько дней. В итоге на свидетельстве о рождении появится небольшой штамп, подтверждающий место жительства новорожденного. Никаких перечислений и пошлин за регистрацию новорожденного платить не нужно – это делают бесплатно. После этого вы должны получить в ЖЭКе справку о прописке ребенка и о совместном его проживании с вами – это понадобится для получения пособия.

ПОЛИС ОБЯЗАТЕЛЬНОГО МЕДИЦИНСКОГО СТРАХОВАНИЯ

  • Паспорт одного из родителей новорожденного, в котором есть отметка о регистрации по месту жительства (прописка).
  • Свидетельство о рождении ребенка.

На время оформления полиса вам выдадут временное свидетельство об оформлении полиса полиса ОМС, заменяющий полис до момента его получения. Полис ОМС будет готов в течение 30 дней.

Читайте также:  Аптечка на море с ребенком – список лекарств

СНИЛС

В пенсионном фонде по месту прописки или в МФЦ Вам необходимо получить СНИЛС. Не откладывайте это «на потом», он оформляется очень быстро, в дальнейшем он может понадобиться для оформления многих медицинских документов, в том числе льготных рецептов и направлений на обследование и лечение за пределы Архангельской области.

Салат «Новогодние снежки»

Практически вся детвора любит курицу, а многие из них не откажутся и от остренького, например, чеснока. А он обладает антибактериальным эффектом и защищает организм от вирусов. Так почему бы не соединить полезное и любимое в одной тарелке? Красивый и оригинальный салатик понравится не только малышам, но и их родителям. А дети постарше с удовольствием поиграют в «повара» и помогут маме с приготовлением этого необычного блюда.

Нам понадобится:

  • Крупная куриная грудка – 1 шт.;
  • Кукуруза сахарная консервированная – 1 банка;
  • Огурец свежий – 1-2 средних;
  • Сметана или натуральный йогурт – 1 баночка;
  • Соль и специи для соуса – на ваш вкус;
  • Творог – 2 ст.л.;
  • Зелень укропа – 50 грамм;
  • Твердый сыр – 100 грамм;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Масло подсолнечное – пара ложек.
Салат «Новогодние снежки»

Приготовление:

  1. Курочку нарезаем ломтиками, чуть-чуть солим. Разогреваем сковородку и обжариваем кусочки птицы на растительном масле;
  2. А в это время приготовим шарики – снежки. Твердый сыр натираем на маленькой терке, соединяем с творогом;
  3. Зелень укропа промываем, сушим и измельчаем, добавляем к сырно-творожной смеси;
  4. Чеснок очищаем, давим через пресс, высыпаем туда же;
  5. Добавляем 1-2 ложки натурального йогурта или сметаны, солим на свой вкус, перемешиваем и отправляем всю массу в холодильник;
  6. Пока мы готовили основу для «снежков» курица успели приготовиться, выкладываем ее на салфетки из бумаги. Чтобы дать стечь лишнему жиру;
  7. Сливаем жидкость с кукурузы;
  8. Огурцы моем, натираем на средней терку, рубим кубиками или соломкой – как пожелаете;
  9. Соединяем в салатнице куриное мясо и овощи, заливаем заправкой и перемешиваем. Раскладываем по порционным креманкам или вазочкам;
  10. За это время сырно-творожная смесь охладилась, достаем ее и формируем маленькие шарики – снежки. Украшаем ими порционные салатики.

Какой бы из этих салатов вы ни выбрали для праздников или будней, вы можете быть уверены в правильности, полезности и безопасности подобранного меню для своего малыша.

Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»

Все больший интерес сейчас вызывает восточная кухня. Но безопасна ли она для детей? Япония богата на морепродукты полезны для человека. Большим плюсом является подача соусов отдельно. Для ребенка знакомство с кухней Востока лучше начать дома.

Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»

Если ребенок интересуется Японской кухней, мастер класс по приготовлению рисовых шариков со сладкой начинкой, то необходимо подготовить:

Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»
  1. В заранее сваренную фасоль добавляют сахар и взбивают блендером, под присмотром ведущего — это начинка;
  2. Далее уже готовое тесто скатывают в шарики, внутрь кладут уже готовую начинку, и варят 8-10 мин в подсоленной воде, пока не всплывут;
  3. После остывания шарики обваливают в обжаренном кунжуте, для разнообразия он может быть черным или белым.
Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»
Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»

Блюдо готово и детям весело!

Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»

Мастер классы по кулинарии для детей помогут родителям спрятать в обычную еду такие ненавистные морковку и лук, чеснок и свеклу, рыбу и мясо.

Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»
Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»

Фруктовые салаты

Фруктовый салат – это всегда отличная идея для закуски. Он станет украшением любого праздничного стола. К тому же, рецепты таких салатов невероятно просты, а ингредиенты можно найти на любом рынке или в магазине. Мы предлагаем вам вкусные рецепты салатов из фруктов, которые ваши гости оценят по достоинству.

Читайте также:  Как отучить ребёнка грызть ногти?

Фруктовый салат с хурмой

Фруктовые салаты

Вам понадобится одна груша, два киви, одна хурма, три банана, триста грамм синего винограда и двести пятьдесят миллилитров йогурта для заправки.

Для начала очистите киви, бананы и хурму от кожуры. Грушу разрежьте пополам и удалите из нее сердцевину. Все фрукты нарезаются ломтиками. К ним добавляется виноград. Заправьте салат йогуртом. Вы можете выбрать любой йогурт, который вам понравится. Салат готов, приятного аппетита!

Фруктовый салат с гранатом

Фруктовые салаты

Вам понадобится: два апельсина, один банан, половина граната, одно яблоко, йогурт с любым наполнителем (двести грамм). Для начала подготовим апельсины, поскольку именно они послужат «посудой» для будущего салата. Разрежьте цитрусовые на две половинки. Извлеките из них мякоть с помощью острого маленького ножика. С помощью ножниц вы можете красиво оформить края апельсина. Когда вы подготовили фруктовые «салатницы», приступаем к нарезке ингредиентов. Удалите из апельсиновой мякоти семена и белые перегородки. Нарежьте ее кубиками. Теперь очистите банан от кожуры и нарежьте его. Яблоко измельчаем в самую последнюю очередь, чтобы оно не успело потемнеть. Фруктовую нарезку заправляем йогуртом, а все ингредиенты перемешиваем. Перекладываем салат во фруктовую тару. Каждую порцию украшаем сверху гранатовыми зернышками.

Фруктовый салат «Оригинальный»

Поскольку все представленные выше рецепты довольно простые, мы предлагаем вам один посложнее. Для приготовления этого салата вам понадобится одна четверть стакана сахара, одна чайная ложка измельченной цедры апельсина, один стакан апельсинового сока, мякоть одного апельсина, красное яблоко, крупная груша, стакан зеленого винограда без косточек, банан, пол стакана шампанского или газированного виноградного сока, листочки мяты для украшения.

Фруктовые салаты

Смешайте в неметаллической миске сахар, цедру апельсина и его сок. Мешайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится в соке. Добавьте в миску мелко нарезанную апельсиновую мякоть, яблоко, грушу и виноград. Перемешайте фрукты. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте салат для охлаждения в холодильник. Оставьте его там на несколько часов или на целую ночь. Перед подачей добавьте в салат шампанское или виноградный сок (если салат будут кушать не детки, а их родители). Разложите готовый салат по салатницам. Украсьте его мятными листочками.

Как видите, многие рецепты для детского праздника легко воплотить в жизнь. Для этого вам понадобится немного фантазии и терпения.

Фруктовые салаты

Салат на каждый день: как обмануть ребенка?

Какие продукты для салатов больше всего нравятся детям? Все индивидуально. Одни дети обожают свеклу и морковь, другие – капусту и картошку, третьи – огурцы и помидоры, а четвертые и вовсе терпеть не могут любые овощи. Задача родителя в этом деле – приготовить салат на каждый день таким образом, чтобы ребенок съел все предложенные вами продукты.

Салат на каждый день: как обмануть ребенка?

Обмануть внимание ребенка не так-то просто – эти маленькие чертята замечают даже прекрасно замаскированные детали, отказываясь принимать в пищу то, что категорически не совпадает с их жизненными принципами. Однако есть маленькие хитрости, которые помогут усыпить бдительность ребенка даже там, где это ранее считалось невозможным. Например, приготовьте салат из маленьких овощей – помидорок черри, редиса, красиво порезанной молодой свежей морковки. Яркие цвета и маленький размер сделают свое дело – ребенку обязательно захочется попробовать то цветовое разнообразие, которые вы ему предложите.

Добавляйте в салат мелкий зеленый горошек, кусочки стебля сельдерея, разноцветный сладкий перец. Для нарезки продуктов используйте одну форму: если выбираете форму кубиков, то все продукты должны быть порезаны в одном стиле, если брусков – то брусками, если полоски – то полосками.

Салат на каждый день: как обмануть ребенка?

Ребенок больше всего склонен употреблять те же продукты, которые едят его родители. Если хотите приучить его к салатам, готовьте ему такие же, какие предпочитаете есть сами, но с небольшими поправками на компоненты.