Огуречный сок — состав, полезные свойства, противопоказания

Американский ученый и диетолог Поль Брэгг доказал, что напиток растворяет яды, накопленные в организме. Сок из огурцов можно использовать в качестве лечебного средства от многочисленных заболеваний. Так какова же польза овощного напитка? Имеются ли на продукт противопоказания, и как использовать его в лечении? Давайте узнаем все подробно.

Подробный обзор

Свежий огуречный сок против недугов

Есть такой научный термин как «структурированная вода». Именно из нее на 95 % состоит огурец. В этой воде содержатся витамины, в данном случае это А, В, Е, Н, РР, минеральные вещества, антиоксиданты и некоторые другие элементы. И все они попадают в свежий огуречный сок. Именно этим обусловлены многочисленные лечебно-профилактические качества напитка.

Польза для пищеварительной системы

Сок из огурцов является прекрасным утренним напитком, который поможет пробудить пищеварительную систему и подготовить ее к первому приему пищи. Кроме того, при регулярном употреблении улучшается функционирование желудка и кишечника. Огуречный сок способствует более качественному перевариванию пищи и усвоению полезных веществ. Кроме того, он мягко очищает организм от отходов пищеварения. Однако здесь стоит помнить о том, что у напитка есть легкий слабительный эффект. Поэтому при наличии диареи его лучше не употреблять.

Избавление от лишней жидкости

Если в организме скопилась лишняя жидкость, то это непременно отразится на вашем самочувствии и внешнем виде. В частности, об этом сигнализируют постоянные отеки. А на более глубоком уровне наблюдаются сбои в работе печени, почек и мочевого пузыря. Чтобы избавиться от лишней жидкости, можно употреблять огуречный сок в чистом виде либо с добавлением сока сельдерея. После непродолжительного курса приема вы заметите, что прошла отечность, увеличился жизненный тонус, и улучшилось настроение. Однако если у вас есть камни в почках или мочевом пузыре, то стоит обратиться к доктору за консультацией.

Помощь при похудении

Мочегонное и слабительное свойства огуречного сока являются отличным подспорьем в деле похудения. Кроме того, этот напиток способствует улучшению метаболизма, что только увеличивает его пользу при снижении веса. Соком из свежих огурцов вы можете дополнять любую диеты, его можно пить и во время разгрузочных дней.

Здоровое сердце

Польза огуречного сока для организма проявляется и в его воздействии на сердечно-сосудистую систему. Употребляйте этот полезный напиток в профилактических целях, и вы сможете предотвратить такие неприятности, как повышенное давление и различные болезни сердца. Огуречный сок укрепит стенки сосудов и выведет из организма «плохой» холестерин, который может стать причиной инфаркта и инсульта.

Общеукрепляющие свойства

Кроме всего вышеперечисленного, сок из огурцов обладает противовоспалительными и общеукрепляющими свойствами. Употребляя его, вы защищаете себя от простуд, вирусов и инфекций. Благодаря ему, вы сможете на долгие годы сохранить крепкое здоровье. Огуречный сок благотворно влияет на печень, почки, эндокринную систему и другие внутренние органы и системы.

Огуречный сок: натуральный свежевыжатый напиток оздоравливает организм, улучшает пищеварение, налаживает работу сердца, выводит лишнюю жидкость из тела и предрасполагает к похудению

Правильный рацион диеты

Кефирно-огуречная диета, как правило, не вызывает дискомфорт, она отлично переносится организмом. Ее значительным преимуществом, в отличии от других диет является отсутствие необходимости подсчета калорий или приготовления непростых блюд. Все достаточно просто, нужно правильно составить меню, в состав которого будут входить только кефир и свежие огурцы. Специалисты приходят к выводу, что из-за скудного рациона использовать такую диету более пяти дней нельзя, однако если вы приняли решение придерживаться ее две недели, то уверяем, что 14 день должен быть завершающим, поскольку дальнейшее ее применение может негативно повлиять на организм в целом, а именно нанести непоправимый вред.

Читайте также:  Влияние мяты и ментола на мужскую потенцию

Рассмотрим более детально ежедневный рецепт данной диеты:

  • следует отдать предпочтение использованию кефира с процентом жирности до 2,5, при этом, обезжиренный кефир врачи употреблять не рекомендуют;
  • в среднем нужно в день съедать до 1,5 килограмма свежих огурцов. В 1 день во избежание стресса для организма можно ограничиться 1 килограммом (или 700 граммами), а с каждым днем количество огурцов увеличивать до 1,5 килограмм;
  • в день выпивать не менее 1,5 литра воды;
  • если вы чувствуете, что живот негативно реагирует на диету, то в 1, 2 или 3 день можно съесть 100 грамм нежирной отваренной рыбы.

Помните, каждый организм индивидуален, а следовательно создать условия, которые идеально бы подошли для похудения каждому человеку невозможно, поэтому советуем всегда прислушиваться к своему организму. Составьте рацион на каждый день с четким описанием количества употребляемого. Таблица станет вам настоящим помощником, в которой четко будут отображены все дни похудения.

Не забывайте, что существуют разные вариации огуречно-кефирных диет. Если не устраивает один вариант, можно смело использовать другой. Например, вместо салата из огурцов, заправленного нежирной сметаной, приготовьте огуречно-кефирный фреш. На завтрак лучше всего выпить стакан кефира, в обед съесть огурец с брынзой, на полдник – выпить огуречный фреш, на ужин – салат с огурцов, заправленный оливковым маслом, а на ночь – выпить стакан кефира. Отзывы о такой диете говорят, что ее суть заключается в том, чтобы научиться получать удовольствие от полезных продуктов и правильно дробить порции, чтобы количество потребляемого было умеренным.

При каких заболеваниях рекомендуется использовать

  • при запоре;
  • при нарушениях в микрофлоре желудочно-кишечного тракта;
  • в лечении инфекционных заболеваний;
  • желчекаменная болезнь;
  • проблемы с почками;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • сахарный диабет;
  • повышенное газообразование, бродильные процессы в кишечнике;
  • при повышенном уровне холестерина;
  • кожные заболевания;
  • для ускорения роста волос;
  • при ожирении;
  • при синдроме раздраженного кишечника;
  • признаки увядания кожи;
  • для быстрого восстановления сил после перенесенных заболеваний;
  • хронические патологии органов желудочно-кишечного тракта;
  • при пониженном иммунитете;
  • нарушение пищеварительных процессов.

Вот неполный список показаний, при которых поможет целебный напиток из огурцов. Особенно полезно выпивать сок ранней весной, когда организм максимально уязвим к инфекциям.

Противопоказания и вред

При огромной пользе вред от сока из огурцов практически отсутствует. Но есть категории людей, которым следует с осторожностью употреблять этот напиток:

  • с индивидуальной непереносимостью компонентов;
  • в период кормления грудью он может спровоцировать расстройство пищеварения у ребенка;
  • во время обострения гастрита, язвы, колита.

При наличии камней в органах мочевыделительной системы, желчном пузыре и хронических болезнях печени следует проконсультироваться с врачом о целесообразности применения огуречного сока.

Отрицательные последствия часто появляются, если в овоще содержится большое количество нитратов. Лучше всего его выращивать на собственной грядке, тогда о качестве можно не переживать. При отсутствии такой возможности нужно отказаться от покупки плодов:

  • привезенных из других областей и стран;
  • имеющих желтую кожицу и засохший хвостик;
  • выращенных зимой в теплицах;
  • первыми появившихся в продаже.

В небольшом количестве их разрешено употреблять в пищу, но лечебного эффекта они не производят.

Польза огуречного сока

Концентратом полезных свойств является огуречный сок. Все дело в воде, которая входит в состав этого овоща. Она представлена в нем в особой «структурированной» форме, то есть напоминает жидкость, находящуюся внутри живых клеток организма. За счет этого вода огуречного сока легко вымывает токсины, скопившиеся в межклеточном пространстве и вызывающие быстрое старение организма.

Как отдельное лечебное средство, огуречный сок применяется для:

  • Профилактики заболеваний сердца;

  • Нормализации артериального давления;

  • Устранения запоров;

  • Снижении уровня холестерина;

  • Выведения токсинов, тяжелых металлов;

  • Улучшения состояния кожи, волос, ногтей.

Как приготовить огуречный сок?

  • Для приготовления огуречного сока лучше всего использовать овощи, выращенные в открытом грунте. Следует хорошо вымыть поверхность огурца с помощью щетки или губки для мытья посуды, особенно актуален этот совет для сортов с пупырчатой кожицей.

  • Лучше всего пропустить огурцы через соковыжималку, но если нет такой возможности, то подойдет блендер или рондо. Нежелательно использовать для этой цели мясорубку и железную терку. Сок, полученный из соковыжималки процеживать не нужно. Если был использован блендер, то можно процедить через ситечко с крупными отверстиями.

  • Для того, чтобы огуречный напиток был более приятен на вкус, в него можно добавить лимонный сок: 1 чайную ложку на стакан.

  • Начинать пить огуречный сок необходимо по 0,5 стакана 2 раза в день. При хорошем самочувствии, можно увеличить дозу до 1 стакана. Больше этого принимать не рекомендуется.

  • Лучший вариант – приготовить сок непосредственно перед употреблением. Но если это невозможно, то его следует перелить в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике не более 24 часов. Огуречный сок со сроком хранения от 24 до 36 часов можно использовать как компонент средств по уходу за кожей и волосами. Но если он простоял в холодильнике более 1,5 дней, то использовать его нельзя даже для наружного применения.

Для достижения лучшего эффекта можно делать коктейли из сока огурца с добавлением других овощей и зелени. Так, для кожи нет ничего лучше, чем смешать соки огурца и моркови. А для сердца добавит пользы огуречно-томатный коктейль. Огуречно-шпинатный фреш – настоящий заряд бодрости для иммунитета.

«Снова будешь как огурчик» – стоит по-новому взглянуть на эти шутливые слова пожелания скорейшего выздоровления. Возможно, в скором времени это будет означать быть здоровым, полным сил и энергии, как крепыш огурец.

Огуречный сок — полезных свойств

Рассмотрим подробнее, в чем состоит основная польза огуречного сока.

Богатый источник витаминов

Огуречный сок это богатый и самое главное натуральный источник витпминов для нашего организма. Особенно этот продукт богат витамином В1.

Помогает сохранять водный баланс

В огурцах более 95% воды, они помогают предотвратить обезвоживание организма и улучшают выводит токсинов из организма.

С помощью сока этого овоща можно ухаживать за кожей и волосами

Как применяют средства из огуречного сока при уходе за лицом? Положите на опухшие глаза кусочек огурца, он поможет снять припухлость. А содержание в этом полезнейшем овоще серы стимулирует рост красивых, здоровых волос.

Борется с раковыми заболеваниями

Огурцы известны своим содержанием лигнанов, которые способны вести борьбу с возникновением и развитием раковых опухолей. Это касается рака молочной железы, женских половых органов и некоторых других видов.

Помогает бороться с запахом изо рта

Небольшой кружочек огурца прижмите к верхней части рта языком. Подержите полминуты. Химические вещества, содержащиеся в овоще, уничтожат микроорганизмы, являющиеся причиной этой неприятной проблемы.

Облегчает симптомы похмелья

Чтобы предотвратить неприятные симптомы утреннего похмелья, перед сном необходимо съесть огурец. Вещества, которые присутствуют в овоще, помогут уменьшить утренние головные боли.

Помогает сбросить вес, улучшает пищеварение

Благодаря большому количеству воды, а также невысокой калорийности, огурец будет лучшим вариантом для стремящихся сбросить лишние килограммы. Также содержание воды в этом овоще делает его эффективным средством для вывода из организма токсинов. Кроме того, он способствует улучшению работы кишечника. Ежедневное употребление в пищу огурцов будет идеальным вариантом при частых запорах.

Борется с полигенными заболеваниями, снижает уровень алкоголя

Огуречный сок крайне полезен для экзокринной части поджелудочной железы, так как помогает вырабатывать гипогликемический агент. Это особенно полезно для людей, страдающих сахарным диабетом, а также для предотвращения заболевания диабетом второго типа. Ученые установили, что компоненты, входящие в состав огурца могут понизить уровень алкоголя в организме. Кроме того, в этом овоще содержится много калия и клетчатки, что немаловажно для обеспечения работы организма в целом.

Снимает боль в суставах

Огурец является богатым источником диоксида кремния, способствующего сохранению здоровья суставов, и поддерживающего в хорошем состоянии соединительную ткань. Также в нем имеются витамины А, С и D. Этот овощ способен облегчить боли, возникающие при артрите.

Польза для дома

Огуречный сок нашел свою применение и в быту – он предотвращает мутность зеркала. Если натереть зеркало небольшим ломтиком огурца, то его поверхность не будет запотевать.

Это то, что мы хотели рассказать о пользе огуречного сока для здоровья. Рассмотрим подробнее, какие существуют рецепты использования этого полезного продукта.

Читайте также:  10 продуктов, которые стоит перестать есть после 30 лет

Как сделать огуречный сок

Сок огурца очень прост в изготовлении — просто используйте соковыжималку. Если у вас есть блендер, смешайте огурцы с водой и процедите жидкость. Почти 95% всего огурца находится в жидкой форме. Поэтому из полкилограмма огурцов можно получить около 450 граммов сока.

Пить огуречный сок полезно на пустой желудок. Он уменьшает голод, улучшает обмен веществ, здоровье волос и кожи. Не очищайте кожицу, делая сок, так как в ней содержится достаточное количество питательных веществ.

Вот несколько рецептов как можно сделать его.

Сок огурца с медом

Вам потребуется:

3 средних огурца

2 столовые ложки меда

2 стакана (500 мл) воды

Солить по вкусу

Как делать:

Хорошо вымойте огурцы. Нарежьте кусочками.

Загрузите в блендер и добавьте воду.

Измельчите.

Процедите через ситечко или марлю.

Добавьте мед и соль по вкусу.

Подавать охлажденным.

Сок огурца с яблоком, сельдереем и имбирем

Вам потребуется:

1 огурец

1 яблоко

2 стебля сельдерея

Кусочек корня имбиря

0,5 лимона

Как сделать:

Вымойте огурец, яблоко, сельдерей, лимон и имбирь. Нарежьте ингредиенты на мелкие кусочки и поместите их в кухонный комбайн. Смешайте.

Процедите сок в стакан и добавьте мед (необязательно). Подавать со льдом.

Освежающий огуречный сок с лимоном

Вам потребуется:

1 стакан воды

0,5 стакана белого сахара

1 огурец

6 лимонов

Как сделать:

Приготовьте сахарный сироп, нагрев сахар и воду в кастрюле до полного растворения сахара. Охладите в холодильнике.

Нарежьте огурец на мелкие кусочки и загрузите в блендер.

Процедите, хорошо отжав мезгу. Дайте постоять около 15 минут.

Добавьте лимонный сок в сахарный сироп и смешайте с соком. Охладите перед подачей на стол.

Огуречно-свекольный сок с яблоком

Вам потребуется:

1 огурец

1 яблоко

1 свекла (маленькая)

Как сделать:

Подготовьте все ингредиенты и отожмите сок через соковыжималку.

Огуречно-свекольный сок с морковью и имбирем

Вам потребуется:

1 небольшая свекла

1 огурец

2 веточки сельдерея

3 моркови

1 красное яблоко

Кусочек имбиря

Как сделать:

Вымыть все ингредиенты. Очистить свеклу и морковь.

Нарезать кусочками и отжать сок через соковыжималку.

Огуречно-морковно-свекольный сок с лимоном

Вам потребуется:

1 свекла

1 морковь

1 огурец

1 лимон

2 чайные ложки меда

Как сделать:

Очистите и вымойте морковь и свеклу. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Вымойте огурец и нарежьте.

Поместите все овощи в блендер и добавьте несколько кубиков льда и немного холодной воды. Измельчите.

Добавьте в пюре стакан холодной воды и процедите.

Выжмите сок лимона и добавьте мед. Перемешайте и охладите перед подачей.

В дополнении к тому, чтобы пить только один сок, вы можете добавлять его в различные коктейли и смузи, смешивать с другими видами соков.

Этот сок хорошо сочетается с:

Клубникой;

Яблоками;

Лаймом;

Киви;

Морковью;

Капустой;

Шпинатом;

Пряными травами: петрушкой, сельдереем, базиликом.

Нормы потребления

Чтобы получить только пользу, а не вред, нужно придерживаться нормы:

  • выпивать за сутки не больше 1 литра;
  • принимать за раз около 100 г напитка;
  • начинать нужно с 50 г, постепенно увеличивая количество.

Но все эти нормы можно корректировать, ориентируясь на реакцию организма.

При отсутствии специфических проблем со здоровьем допускается употребление до 1 литра сока в день. За один раз достаточно выпивать 100 мл. Первый прием необходимо начинать именно с такого количества и внимательно следить за реакцией организма. Для улучшения вкусовых характеристик его можно смешивать с кефиром, соками других растений и овощей, добавлять свежую зелень.

Целебный коктейль рекомендуется пить утром натощак. Он обеспечит бесперебойную работу кишечника и избавит от запоров. Последнее качество часто используют беременные женщины, которые избегают химических препаратов. Для мощной чистки ЖКТ напиток следует принимать на протяжении 3-х недель.

Огуречный сок – кладезь ценных веществ, которые прекрасно усваиваются организмом. Регулярное употребление позволит забыть о проблемах со стулом, отеках, болезнях сердца. Общеукрепляющее и иммуномодулирующее свойства позволят реже болеть. Побочные эффекты проявляются в исключительно редких случаях, а сырье продается в любом магазине.

Распространенные вопросы

Свекольный фреш – напиток, который обогащает организм всевозможными витаминами и минералами. Его употребление требует соблюдения определенных мер предосторожности, поскольку при некоторых состояниях он категорически противопоказан.

Смотрите также:Читайте дальше: Растворимый кофе (с молоком, корицей, без кофеина) — польза и вред ☕ Свекольный квас — рецепт приготовления, польза и вред