Диетические рецепты — 281 домашний вкусный рецепт приготовления

Если вы всю зиму просидели дома, прячась от холода и поедая конфеты и майонезные салаты, пришло время остановиться и задуматься о правильном питании. Близится весна – пора тепла, молодости и преображения. Остался всего месяц, чтобы привести свое тело в форму. Мы собрали для вас 7 несложных, но эффективных диет. И помните, что физическую активность тоже никто не отменял.

Диетические рецепты

Стоит ли говорить, что подавляющее большинство женщин считают святой обязанностью поддержание своего великолепия на достойном уровне. Ведь как известно, мужчины любят глазами… Кроме того, видеть в зеркале стройную, привлекательную фигуру намного приятнее — сознание собственной неповторимости о содержании множества жестких ограничений в диетической кухне и о голодных муках — миф. Достаточно заглянуть в каталог оригинальных решений, которые обеспечат организму необходимый набор микроэлементов, чтобы убедиться, насколько просто и интересно принимать здоровую, полезную принципов диетического питания, смогут преодолеть многие трудности и люди, имеющие проблемы с лишним весом. Стоит попробовать — остановиться трудно. Диета не означает — набирают популярность, потому что это: вкусно, быстро, есть возможность экспериментировать и каждый день питаться новыми жиров и калорий — максимум пользы. Когда нагрузка на ЖКТ сведена к минимуму, человек чувствует себя энергичным, полным сил. В чем секрет? Отчасти в ингредиентах с отрицательной создания низкокалорийных шедевров не потребуются особые кулинарные навыки. Большое количество классных рецептов приготовления десертов привлечет внимание и порадует тех, кому сложно распрощаться с тортами и конфетами. Каждый найдет блюдо, соответствующее личным предпочтениям.

С чего следует начать недиетическую диету?

В первую очередь, с первых блюд, точнее с одного блюда, а именно овощного супа, в который входят все ваши любимые овощи, кроме картофеля. В идеале, бульон в основе супа должен быть куриным.

Предлагаем вам один из возможных рецептов: нарезать сладкий перец, репчатый лук, морковку, сельдерей и капусту и варить на курином бульоне. Есть такое блюдо следует при появлении голода. Как говорят диетологи, похудеть удается тем быстрее, чем больше человек налегает на суп.

Разнообразить овощное зелье можно овощами и фруктами. Отдавайте предпочтение не красным и не углеводистым. Для лета как нельзя лучше подойдут: кабачки, огурцы, несладкие желтые помидоры (умеренно), морковь, перец, зелень, арбузы, дыни и черешня. Употреблять овощи можно в сыром виде, либо запекать их в духовке или на гриле.

Правило номер один: нельзя дополнять овощи гарнирами.

Лучше употреблять овощные блюда без мяса и даже без соусов. Давно известно, что раздельное питание оказывает неоценимую помощь нашим организмам.

Отдельно следует поговорить о напитках. Если помните, незабвенные Евгений Петров и Илья Ильф еще много лет назад верно подметили, что: «Пиво-воды сулят нам углеводы». И хоть известные писатели творили в жанре юмора и сатиры, в этом случае они нисколько не преувеличили.

Лучше исключить уже ставший традиционным для летнего времени пенный напиток из своего рациона навсегда. А если и позволять себе, то очень, очень редко! Относительно вод, то отказаться необходимо только от сладких.

Правило номер два: Пусть цветные воды остаются на магазинных полках.

Соки лучше употреблять свежевыжатые. О тех, которыми нас в изобилии снабжает промышленность, лучше забыть, как и о газировке. Нашим спасением летом могут стать компоты, сваренные без добавления сахара.

Чтобы усилить эффекта сжигания жиров, специалисты советуют употреблять сок грейпфрута. Как свидетельствуют недавние исследования ученых США, сок именно этого цитруса дает возможность снизить вес, при соблюдении одного непременного правила: пить его необходимо до еды. И, как обещают исследователи, вы заметите позитивные эффекты уже через две недели. Потери веса, в целом, достигают приблизительно 7%.

Зеленый и черный чай, а также какао и кофе можно отнести к разрешенным напиткам, но употреблять их необходимо без сахара! И если в деле похудения американские ученые ратуют за силу сока грейпфрута или ананаса, то японские эксперты продолжают отстаивать лавры своего национального напитка.

Как утверждают ученые из Страны восходящего солнца, процесс сжигания жиров усиливается благодаря именно чаю. При этом они советуют пить его строго без молока. К сожалению, японца не дают четких указаний по суточному количеству и особенностям приема чая.

В целом же, придерживаться правильного и здорового питания труднее всего сладкоежкам. Мы не можем оставить их в беде и не подсказать несколько продуктов, входящих в пятерку самых вкусных лакомств и при этом не особенно увеличивающих вес. К ним относятся: йогурт, коктейли и мороженое на основе обезжиренного молока, немного горького шоколада, мед и фрукты. Все эти сладости способны скрасить месяцы недиетической летней диеты.

Читайте также:  Как приготовить жевательную резинку. \ Рецепты, фото, видео

Правило номер три: употребляйте сладкое редко, но с огромным удовольствием!

Результат будет более заметным и скорым, если правильные принципы питания сопроводить фитнесом и спортом. В качестве физической активности могут подойти пешие прогулки и плавание в реке или море.

И не забывайте, что стремительное похудение должно скорее насторожить, чем обрадовать. Пусть вес уходит медленно, но стабильно. В стремлении к стройности не забывайте про любовь к себе!

Отпуск скоро, но фигура не готова к встрече с бикини! Не беда! Вы успеете себя привести в порядок. Пару советов, как похудеть к лету, помогут если не обрести модельную фигуру, но все же выглядеть хорошо!

Семь советов, как похудеть к лету без диет!

Отпуск скоро, но фигура не готова к встрече с бикини! Не беда! Вы успеете себя привести в порядок. Пару советов, как похудеть к лету, помогут если не обрести модельную фигуру, но все же выглядеть хорошо!

1. Никогда не начинайте день голодной/ым!

Утром — как всегда — не времени на завтрака? Бегом, бегом, и может быть, по пути круассанчик или пакетик чипсов… Удобно! Но не надо — это не приблизит вас к вашей «отпускной» фигуре! Такой перекус — это много калорий и никакой пользы! Так же бесполезно — голодать… Ждать обеда, а потом набросить на еду…

Итак — завтракаем: чашка овсянки, бутерброд с нежирной ветчиной, кофе или чай. Не спеша, за столом, наслаждаясь едой!

3. Не употреблять продукты, способствующие накоплению жира

Мы прекрасно знаем, кто нам вредит: мороженое между «делом», пирог и пирожки, торты и пирожные, чипсы и продукты во фритюре…

Это не значит, что надо от всего отказать! Вовсе нет! Но эти продукты должны быть исключением, употреблять их следует как вознаграждение себе, любимому…

Отпуск скоро, но фигура не готова к встрече с бикини! Не беда! Вы успеете себя привести в порядок. Пару советов, как похудеть к лету, помогут если не обрести модельную фигуру, но все же выглядеть хорошо!

4. Движение — это не только жизнь, но и стройная фигура!

Двигаться следует при каждом удобном случае: вместо лифта лестница, вместо автобуса пешком на работу, прогулки на велосипеде…

И в конце концов, найдите 30 минут 3 раза в неделю для спорта!

Отпуск скоро, но фигура не готова к встрече с бикини! Не беда! Вы успеете себя привести в порядок. Пару советов, как похудеть к лету, помогут если не обрести модельную фигуру, но все же выглядеть хорошо!
Отпуск скоро, но фигура не готова к встрече с бикини! Не беда! Вы успеете себя привести в порядок. Пару советов, как похудеть к лету, помогут если не обрести модельную фигуру, но все же выглядеть хорошо!

5. И ешьте сезонные продукты!

Началась пора свежих овощей и фруктов! Хрустите больше «заячьей» едой: вкусно, свежо, ароматно и малокалорийно!

Прямо сейчас начните — к каждому приему пищи побольше овощей и фруктов!

Замените жирные и калорийные продукты свежими овощами и фруктами!

Отпуск скоро, но фигура не готова к встрече с бикини! Не беда! Вы успеете себя привести в порядок. Пару советов, как похудеть к лету, помогут если не обрести модельную фигуру, но все же выглядеть хорошо!

6. Острое и пикантное на стол!

Приправляйте еду чили, имбирем, травами, чесноком

— ваш обмен веществ начнет серьезно трудиться над сжиганием жира!

Отпуск скоро, но фигура не готова к встрече с бикини! Не беда! Вы успеете себя привести в порядок. Пару советов, как похудеть к лету, помогут если не обрести модельную фигуру, но все же выглядеть хорошо!
Отпуск скоро, но фигура не готова к встрече с бикини! Не беда! Вы успеете себя привести в порядок. Пару советов, как похудеть к лету, помогут если не обрести модельную фигуру, но все же выглядеть хорошо!

7. Поговорите с собой по душам!

Одолевают приступы голода или непреодолимого желания наброситься на шоколад?

Поговорите с собой, спросите себя: а зачем мне сейчас тот шоколад? — голодна/голоден ли я? Или это просто стресс, тоска, скука? Когда ответите на этот вопрос, тогда сможете найти альтернативу шоколад — прогулка, телефонный разговор с подругой/другом, хобби… Одним словом, займитесь делом, а не обжорством!

Итак, если у вас только пару недель в запасе, не беда! — всегда можно начать худеть!

Отпуск скоро, но фигура не готова к встрече с бикини! Не беда! Вы успеете себя привести в порядок. Пару советов, как похудеть к лету, помогут если не обрести модельную фигуру, но все же выглядеть хорошо!

— Движение и спорт; — поменьше углеводов, — побольше овощей и фруктов; — здоровый питьевой режим (2 л в день воды, чая без сахара), — отказ от перекусов, — рациональное питание!

Это здоровый метод привести фигуру в порядок!

Отпуск скоро, но фигура не готова к встрече с бикини! Не беда! Вы успеете себя привести в порядок. Пару советов, как похудеть к лету, помогут если не обрести модельную фигуру, но все же выглядеть хорошо!

Если же вы являетесь сторонником быстрых и радикальных решений, то можно начать диету!

Кстати, похудев, не набрасывайтесь в отпуске на еду — вы рискуете не только набрать потерянные килограммы, но и добавить еще несколько!

Отпуск скоро, но фигура не готова к встрече с бикини! Не беда! Вы успеете себя привести в порядок. Пару советов, как похудеть к лету, помогут если не обрести модельную фигуру, но все же выглядеть хорошо!

Совет: не прибегайте к сомнительным методам. Невозможно потерять 1 кг в день! Вас обманывают!

Чтобы потерять 1 кг жира, надо потратить 7000 ккал. Чтобы худеть без урона для здоровья, надо знать, что 1 кг жира можно потерять за 7-10 дней.

Отпуск скоро, но фигура не готова к встрече с бикини! Не беда! Вы успеете себя привести в порядок. Пару советов, как похудеть к лету, помогут если не обрести модельную фигуру, но все же выглядеть хорошо!

Если женщина употребляет в день в среднем 2200 ккал, то она может сократить рацион на 700 ккал в день во время диеты.

Но даже если вы не успеете похудеть к отпуску, не отчаивайтесь!

Депрессия добавляет лишние килограммы.

Скажите себе: у меня есть бикини, у меня есть фигура — так что, надев бикини, получу бикини-фигуру!

И советуем, задумавшись о том, как похудеть к лету, сразу подумайте о том, как сохранить новую фигуру!

Найти мотивацию

Она просто необходима! А то придется в летнюю жару кутаться в парео, пряча в него далекую от идеала фигуру. Чтобы не допустить подобного, существует масса методов, техник, диет и упражнений. Что выбрать, каждая женщина решает самостоятельно. Ведь у одних могут быть противопоказания по ограниченному питанию, у других – по высоким физнагрузкам, у третьих – еще по чему-нибудь. Но мотивация все же невероятно важна. Именно она делает цель не просто мишенью, а смыслом жизни, к которому стоит стремиться.

Диеты с низким гликемическим индексом

Стремясь избавиться от лишних килограммов многие ограничивают себя в сладостях и других углеводах, считая что это – самая эффективная диета для похудения. Без сомнения, такое питание способствует снижению веса, однако подходит оно не для всех. В диетологии его называют «диета с низким гликемическим индексом».

Гликемический индекс – число от 0 до 100, которое зависит от того, насколько после употребления продукта повышается концентрация сахара в крови.

Продукты с высоким гликемическим индексом более быстро перевариваются и усваиваются. Они вызывают хорошо выраженное изменение уровня глюкозы крови: после их употребления количество сахара резко увеличивается, в ответ на это поджелудочная железа выбрасывает инсулин. Под действием этого гормона клетки активно усваивают глюкозу, и ее уровень падает.

Читайте также:  Вид заварного крема – сметанный стойкий крем для торта

Употребление продуктов с низким гликемическим индексом – это не только эффективная диета для похудения, но и один из методов терапии сахарного диабета (в том числе гестационного, то есть возникшего во время беременности) и профилактики заболеваний сердца.

Сейчас производители продуктов и диетологи отказываются от терминов «простые и сложные углеводы», а тем более «быстрые» и «медленные». Вместо них все чаще приводятся значения гликемического индекса для разных продуктов.

Снижение доли продуктов с высоким гликемическим индексом – эффективная диета для похудения за 2 недели – месяц. В первые дни рекомендуется ограничить количество углеводов до 50 граммов в день (20% общей калорийности). После достижения желаемого результат для его закрепления количество углеводов увеличивают до 30 – 40% от общей калорийности пищи, максимально снизив употребление продуктов с высоким гликемическим индексом. Одновременно увеличивается доля белковых компонентов и растительной клетчатки (овощей).

Длительное соблюдение режима питания с максимальным сокращением сахаров может стать причиной развития анорексии – отсутствия аппетита с последующим истощением организма. Поэтому так питаться в течение длительного временного промежутка не только сложно (люди не выдерживают дефицита углеводов и «срываются» с диеты), но и опасно для здоровья. Однако комбинация продуктов с низким гликемическим индексом и высоким содержанием белка дает наилучшие отдаленные результаты, то есть помогает дольше поддерживать желаемый вес.

При сравнении долгосрочного эффекта диет с низким гипогликемическим индексом и с низким содержанием жиров оказалось, что они дают почти равный результат. Через год диетического питания разница в весе обследуемых составила всего 800 граммов.

При ожирении употребление продуктов с низким гликемическим индексом – одна из самых эффективных диет для похудения на 15 кг и более. Однако многими диетологами она рекомендуется только людям с нарушенной толерантностью к глюкозе (преддиабетическое состояние), но с еще не развившимся сахарным диабетом. Если количество глюкозы в крови после еды в норме, лучше выбрать другой тип питания, например, белковую диету.

К продуктам с высоким гликемическим индексом (более 70), которые максимально сокращаются при такой диете, относятся:

  • белый пшеничный хлеб (в том числе бездрожжевой);
  • отварной белый рис;
  • кукурузные хлопья;
  • овсяная каша быстрого приготовления;
  • арбуз;
  • отварной картофель;
  • сахар-песок и рафинад.

Продукты с низким гликемическим индексом (менее 55), которым нужно отдавать предпочтение при соблюдении такой диеты:

  • хлеб с цельными злаками;
  • ячмень, кукуруза;
  • спагетти;
  • практически все фрукты, кроме арбуза, бананов и ананаса;
  • отварная морковь;
  • овощной суп;
  • молоко и йогурт;
  • фасоль, чечевица, нут, соя;
  • шоколад и фруктоза.

Как похудеть к лету?

Как похудеть к лету?
Как похудеть к лету?

Многие сторонники быстрого способа похудеть уверены, что жесткая диета является самой эффективной для достижения цели. Но такие убеждения ошибочны и к тому же они негативно сказываются на здоровье человека. Дело в том, что с помощью жесткого рациона похудеть можно, но такой результат обеспечивается не сжиганием подкожного жира, а уменьшением мышц в связи с недостаточным поступлением в организм витаминов и питательных веществ.

Как похудеть к лету?
Как похудеть к лету?

Если вас действительно беспокоит вопрос «как похудеть к лету», не причиняя вреда собственному здоровью, то о страшном слове «диета» позабыть лучше навсегда. В меню должны присутствовать сваренные на воде каши, бобовые, кисломолочные нежирные продукты, морепродукты, яйца и мясные белковые продукты, зелень, овощи, фрукты.

Как похудеть к лету?
Как похудеть к лету?

Да здравствует чай!  

Хочешь есть? Попей водички. Этот издевательский совет не лишен смысла. Ведь полезные продукты питания для похудения — это не только  еда, но и вода. Давно доказано, что если выпивать стакан обычной негазированной воды натощак, а также перед каждым приемом пищи, вес неотвратимо пойдет на убыль. К тому же благодаря этому удастся притупить чувство голода и запустить обменные процессы. Для успешного закрепления результатов диетологи рекомендуют выпивать в день не менее 2 литров чистой воды.

Правильные напитки являются неотъемлемой частью полезного питания для похудения. Меню на каждый день в первую очередь должно включать несладкий зеленый чай. Содержащиеся в нем кахетины заставляют организм усиленно сжигать припасенные калории. А еще зеленый чай помогает обуздать разгулявшийся аппетит. Черный чай тоже можно пить без опасений. Если заваривать его с тертым корнем имбиря, лимоном и медом, лишние килограммы начнут таять сами собой. Способствуют похудению и различные травяные чаи. Признанными чемпионами в этой области являются сборы с фенхелем, листьями крушины, ежевики, перечной мяты, а также с ягодами рябины, боярышника и шиповника.   

Кофе можно баловаться, только исключив из его состава сахар, молоко и сливки. Но делать это рекомендуется не чаще двух-трех раз в день. А вот о горячем шоколаде, какао, алкогольных коктейлях, пакетированных соках и сладкой газировке придется забыть.

Сбалансированное меню из полезных продуктов — главное условие, соблюдая которое можно без тягостных мучений обрести прекрасные формы к лету и не расставаться с ними впредь.

Что важно при составлении меню

  1. Расписывая недельное меню, сразу готовьте список покупок в продуктовых магазинах. И сразу распределите, в какой день что будете готовить. В отдельные дни должны, например, попасть курица и рыба. В один день следует поставить легкий овощной салат на ужин и сытный говяжий стейк на обед и т.д.
  2. Нельзя пропускать завтрак, даже если нет чувства голода. Каждый завтрак должен быть сбалансированным и питательным — 50% дневной нормы углеводов должны приходиться на завтрак, на белки оставляйте 30%, на жиры – 20%.
  3. Ужин должен содержать преимущественно белки. Например, нежирный творог, запеченное мясо курицы или рыба на пару.
  4. Полдники, вторые завтраки – правильные и сбалансированные перекусы между основными приемами еды. Но они не должны превращаться в полноценную трапезу. Заготовьте на перекус свежие фрукты (можно один банан, 150-200 г винограда, одно большое яблоко), свежие или отварные овощи (капуста, томат, морковь, редис и пр.), сухофрукты или орешки (последние должны быть несолеными и в объеме не более 30 г за прием).
  5. При подсчете калорий отнимайте сжигаемые во время физической активности. К примеру, если вы собрались весь день пешком перемещаться по городу или запланировали велокросс на дальнее расстояние, увеличьте на этот день рацион питания. Запланируйте нужный объем углеводов и белков, а перед выходом из дома хорошо позавтракайте.
  6. Пейте простую питьевую воду — не охлажденную и не кипяток (она очищает желудочно-кишечный тракт и запускает обменные процессы). Полезен для худеющих зеленый чай (он ускоряет метаболизм, восполняет потребность организма в антиоксидантах и прекрасно заглушает аппетит).
  7. Кофе пить можно, но калорийные его вариации (латте или капучино) употребляйте только до обеда.

Подведение итогов

Итак, ещё раз кратко пройдёмся к перечню действий, которые нужно выполнить, чтобы успеть похудеть к лету, при этом не навредить своему здоровью:

  • Правильно питаться и не заставлять организм голодать;
  • Заниматься физическими упражнениями, хотя бы 3-4 раза в неделю по 30-40 минут;
  • Питаться 3 раза в день и делать между ними 3 лёгких перекуса;
  • Ежедневно выпивать 1.5 — 2 литра воды;
  • Спасть 7-9 часов в сутки.

Соблюдая эти рекомендации, вы подготовите своё тело к лету, и без стеснения сможете расхаживать по пляжу в купальнике. Начните меняться прямо сегодня!

Поделиться ссылкой:

Поделиться с друзьями

Овощные десерты

В десертах овощи являются дополняющим ингредиентом, подчеркивающими вкус блюда.

Брауни из тыквы

Рецепт №26 — диетическое блюдо

Способ приготовления:

  • Тыкву очистить, отварить до готовности.
  • Апельсин тщательно вымыть, снять цедру с помощью терки.
  • Смешать все ингредиенты, кроме орехов. Тщательно пюрировать погружным блендером до однородности.
  • Раздробить орехи, вмешать в тесто ложкой.
  • Вылить смесь в силиконовую форму, отправить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 50 минут. Не вынимать из формы до полного остывания.

Ингредиенты:- тыква – 200 г;- мука рисовая – 30 г;- какао-порошок – 15 г;- яйцо куриное – 1 шт.;- молоко 1,5% — 40 мл;- апельсиновая цедра – с 1 апельсина;- грецкие орехи – 25 г;- разрыхлитель – ½ ч. л.;- сахарозаменитель – по вкусу.

Лимонные кексы с цукини и кремом из авокадо

Рецепт №27

Способ приготовления:

  • Цукини вымыть, обсушить, натереть на крупной терке. Отжать.
  • Просеять муку, соединить с солью, разрыхлителем, сахарозаменителем.
  • Масло соединить с лимонным соком и цедрой. Добавить яблочное пюре.
  • Смешать масляную смесь с мукой. Добавить цукини, перемешать до однородности. Разложить тесто в силиконовые формы.
  • Отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Остудить.
  • Крем: авокадо разрезать пополам, удалить косточку, изъять ложкой мякоть. Соединить с какао и медом, взбить погружным блендером до однородной консистенции. Полить остывшие кексы.

Ингредиенты:- цукини (кабачок) – 1 шт.;- мука рисовая – 250 г;- масло оливковое (кокосовое) – 40 мл;- яблочное пюре – 50 г;- лимон – 1 шт.;- разрыхлитель – 1 ч. л.;- соль – 1 щепотка;- сахарозаменитель – по крема:- авокадо – 1 шт.;- какао-порошок – 20 г;- мед – 1 ст. л.

Тыквенный медовый мусс

Рецепт №28 — диетическое блюдо

Способ приготовления:

  • Тыкву очистить, отварить до мягкости. Пюрировать погружным блендером до однородности. Остудить.
  • Замочить изюм в кипятке на 10 минут для мягкости.
  • Соединить все ингредиенты. По желанию украсить орехами.

Ингредиенты:- тыква – 300 г;- изюм – 25 г;- кунжут – 10 г;- мед – 50 г.

Шоколадный смузибоул с цветной капустой

Рецепт №29 — диетическое блюдо

Удивительно, но вкус капусты не чувствуется, придавая консистенции мороженого мягкость и нежность.

Способ приготовления:

  • Бананы до заморозки необходимо нарезать небольшими кусочками, разобрать цветную капусту на соцветия.
  • Переложить все ингредиенты в блендер, взбивать на полной мощности до однородной вязкой консистенции. Если смесь остается по краям чаши, то необходимо остановить работу блендера, ложкой переложить консистенцию ближе к центру. Если смесь слишком густая, то добавить пару столовых ложек молока.
  • Перед подачей украсить ягодами, орехами, кокосовой стружкой.

Ингредиенты:- замороженные бананы – 200 г;- замороженная цветная капуста – 100 г;- какао-порошок – 20 г;- молоко 1,5% — 60 мл.

Овощные блюда подаются в качестве гарнира или выступают как независимый компонент диеты, обязательно включаются в меню весной для профилактики авитаминоза. Рецепты блюд из овощей пригодятся всем, кто заботится о своем здоровье, стремится похудеть или занимается сушкой мышц.

Невозможно представить сбалансированный режим питания без овощных компонентов. Вдохновляйтесь рецептами и питайтесь с пользой для организма. Будьте здоровы и приятного аппетита!