Брусничный чай полезные свойства и противопоказания

Как правило, в ягодах, а особенно в бруснике, содержится много витаминов и кислот, которые просто необходимы для профилактики различных заболеваний. Так, например брусничный чай рекомендуют пить при простудах, или для улучшения работы желудка. В общем плюсов много, главное правильно научиться заварить такой чай, чтоб он был не только полезным, но и вкусным.

Ингредиенты для приготовления брусничного чая

  1. Брусника 100 гр.
  2. Апельсин 1 шт.
  3. Лимон 0.5 шт.
  4. Мята свежая 50 гр.
  5. Сахар (по вкусу) по вкусу
  6. Чай зеленый в пакетиках 3 шт.
  7. Вода 1,2 литра
Ингредиенты для приготовления брусничного чая

Приготовление брусничного чая: 1 Подготавливаем ингредиенты. Первым делом необходимо хорошо промыть под холодной проточной водой ягоды брусники и слегка их обсушить. В это время с апельсина и половинки лимона выжимаем сок. Я это делаю руками, хорошо сдавливая фрукты. Листья свежей мяты также хорошо моем и обсушиваем. 2 Готовим брусничный чай. Ставим чайник с водой на средний огонь и доводим до кипения. В глубокой чашке (или в миске) завариваем 3 пакетика зеленого чая в 400 мл. кипяченой воды. Хорошенько макаем пакетики в воде, после чего выбрасываем их, а чай переливаем в кувшин. Следом добавляем сахар по вкусу (я добавила 6 чайных ложек), листики мяты, бруснику и лимонно-апельсиновый сок. Все тщательно прессуем при помощи толочилки и оставляем в таком виде настаиваться при комнатной температуре на 1 час. После чего процеживаем содержимое кувшина при помощи кухонного ситечка и доливаем в чай оставшиеся 700 мл. кипяченной, но холодной воды. Перемешиваем и отправляем остужаться в холодильник как минимум на несколько часов. 3 Подаем брусничный чай. Подавать такой чай можно как раз в знойное время (добавив в стакан несколько кубиков льда): так как он хорошо освежает и к тому же богат витаминами. Приятного аппетита! Советы к рецепту

– — Заваривать чай можно и без лимонного или апельсинового сока. Но благодаря им чай получается наиболее наваристым и вкусным.

– — При желании в чай можно и не добавлять мяту, но благодаря ей чай получается довольно таки освежающим.

– — Количество пакетиков зеленого чай можно либо увеличивать, либо уменьшать. Все зависит от того какой чай вы любите: крепкий или слабый.

Ингредиенты для приготовления брусничного чая

Пока нет комментариев Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Ингредиенты для приготовления брусничного чая

Основная информация

Содержащиеся в побегах ценные вещества и органические соединения оказывают мочегонное, противовоспалительное, бактерицидное и антисептическое действие.

Составы на основе листьев брусники употребляют при заболеваниях мочевыделительной системы, пищеварительного тракта, для повышения эффективности антибиотиков, поддержания защитных сил организма во время простудных заболеваний.

Основная информация

Изучены сосудоукрепляющие качества листьев, они нормализуют работу кровеносной системы, предупреждая ломкость сосудов и развитие тромбоза, также успокаивающе действуют на нервную систему.

Показания и противопоказания к применению

Это растение применимо при лечении и профилактике большинства заболеваний, поэтому неоспоримы лечебные свойства иван-чая и его лечебные свойства. Очевидных противопоказаний при употреблении он не имеет, но его следует употреблять курсами, как всякое лекарственное средство, пусть и растительного происхождения. Следует также ограничить употребление отваров из этого растения при:

  • беременности;
  • периоде лактации (кормления грудью);
  • проблемах с кровеносной системой (в частности при плохой свертываемости);
  • склонности к аллергии.

Важно! Передозировка при употреблении иван-чая может привести к расстройству желудка и другим неприятным последствиям.

Травяные чаи при стрессе

Стресс преследует нас везде: дома, на работе и учёбе. Есть много способов с ним бороться, но, пожалуй, самым простым и доступным средством является травяной чай. Существует множество трав, которые помогают при стрессе:

Ромашка. Универсальное средство — помогает от рассеянности, усталости, раздражительности, успокаивает и расслабляет перед сном. Положительно сказывается на эмоциональном состоянии человека.

Мята (перечная). Снимает стресс, раздражительность, головную боль. Успокаивает нервную систему и борется с бессонницей.

Читайте также:  Как определить качество и натуральность меда

Валериана. Сильное успокоительное средство. Помогает при бессоннице и депрессии, расслабляет загруженную нервную систему.

Зверобой. Снижает нервную возбудимость, помогает справиться с тревогами и страхами, имеет обезболивающий эффект. Хорошее средство при бессоннице и головных болях. Следует применять с осторожностью: нельзя использовать при беременности и заболеваниях почек.

Майоран. Снимает раздражительность и напряжение нервной системы.

Золотой корень (родиола). Облегчает умственную активность, хорошо сказывается на настроении и общем тонусе организма.

В отличие от отваров, приготовление чая не займет много времени. Большинство трав представлены в аптеках в пакетированном или листовом варианте, а способ приготовления указан на упаковке.

Перед употреблением травяного чая в лечебных целях, необходимо проконсультироваться с врачом, ведь к медицинскому применению трав могут быть противопоказания. Также настоятельно рекомендуем пройти обследование сердца, если вы испытываете дискомфорт и опасения за свое здоровье.

популярных растений для чая

Специи коренным образом меняют вкус знакомых блюд. У любителей кулинарных экспериментов на кухне припасены самые различные приправы, но немногие знают, что некоторые специи отлично подходят для чая. Крохотная щепотка специй придаёт напитку пикантный вкус, насыщенный аромат и обогащает его полезными особенностями.

Базилик

популярных растений для чая

Базилик отлично дополнит привкус зелёного чая или чая с мелиссой. Такой полезный напиток имеет яркий, свежий вкус и отлично утоляет жажду. Для приготовления чая можно использовать свежие, сушёные и замороженные листья базилика. Существует около 40 видов этого душистого растения, которые отличаются цветом, ароматом и вкусом.

Растение для чая базилик

Полезные свойства базилика:

  • уменьшает болевые ощущения при мочеиспускании;
  • имеет антиоксидантные и противовоспалительные свойства;
  •  улучшает аппетит;
  • нормализует сон;
  • положительно влияет на нервную систему.

Противопоказания базилика:

  • беременность;
  • сахарный диабет;
  • перенесённые инфаркт или инсульт;
  • гипотония.
популярных растений для чая

Корица

Растение придаёт чёрному и зелёному чаю восхитительный аромат и имеет массу полезных свойств.

Полезные свойства

  • препятствует росту бактерий;
  • отличается противогрибковым эффектом;
  • рекомендуется при метеоризме;
  • улучшает память;
  • препятствует распространению раковых клеток;
  • является мощным афродизиаком;
  • снижает аппетит и является отличным средством для борьбы с лишним весом;
  • стабилизирует артериальное давление.

Стоит отказаться от употребления корицы в случае:

  • индивидуальной непереносимости;
  •  беременности;
  • тяжёлых заболеваниях почек и печени.
популярных растений для чая

При передозировке корица может вызвать сильную головную боль, упадок сил.

Чрезмерное употребление корицы может вызвать поражение печени, а также влияет на действие лекарств при сахарном диабете.

Гвоздика

Бутончики гвоздики придают чаю насыщенный пряный вкус. Гвоздику можно добавлять в чай как целыми бутончиками, так и в измельчённом виде. Правда, молотая гвоздика быстро теряет аромат.

популярных растений для чая

Бутончики гвоздики

Полезные свойства гвоздики: 

  •  помогает при зубной боли;
  • предотвращает скопление газов в кишечнике;
  • борется с неприятным запахом изо рта;
  • выводит токсины из организма;
  • препятствует образованию раковых клеток;
  • имеет антипаразитарное действие;
  • используется в быту для отпугивания кровососущих насекомых;
  • облегчает состояние при сухом кашле;
  • повышает артериальное давление;
  • является афродизиаком.

Противопоказания:

  • возраст до 2-х лет;
  • сердечные патологии;
  • язва, гастрит;
  • повышенное артериальное давление;
  • индивидуальная непереносимость;

Чтобы проверить бутончики гвоздики на свежесть, достаточно слегка растереть пряность между пальцами: качественная гвоздика будет маслянистой и ароматной.

популярных растений для чая

Имбирь

Имбирь – универсальное кулинарное растение в том числе и для чая. Он подходит для приготовления кондитерских изделий, соусов, мяса, хлеба, рыбы. Из свежего корня имбиря делают вкусный и полезный чай, отличным дополнением к которому станет кусочек лимона и мёд.

Растение Имбирь

Полезные свойства имбиря:

  • помогает преодолеть тошноту;
  • облегчает кашель и симптомы простуды;
  • ускоряет обмен веществ;
  • является сильным афродизиаком;
  • снижает кровяное давление;
  • благоприятно действует на нервную систему.
популярных растений для чая

Противопоказания:

  • заболевания ЖКТ;
  • нарушение работы печени;
  • желчнокаменная болезнь;
  • приём антикоагулянтов и противодиабетических препаратов.

Тимьян

Тимьян отличается пряным ароматом и острым, горьковатым вкусом. Для приготовления чая используют листья растения, которые содержат множество витаминов и минералов, благотворно влияющих на здоровье человека.

Полезные свойства тимьяна:

  • предотвращает рост бактерий;
  • снимает мышечные спазмы и судороги;
  • облегчает кашель;
  • оказывает лёгкое слабительное действие;
  • снимает напряжение и успокаивает;
  • делает дыхание свежим;
популярных растений для чая

Противопоказания:

  • возраст до 3-х лет;
  •  беременность;
  • заболевания щитовидной железы;
  • гипертония;
  • бронхиальная астма;
  • сердечная недостаточность.

Существует огромное количество различных рецептов и способов для приготовления чая с растениями, позволяющих открывать новые вкусы и ароматы, но злоупотреблять употреблением целебных напитков не стоит. Всё должно быть в меру.

Видео – ароматные травы для чаяПодписаться

популярных растений для чая

ПредыдущаяПолезные свойстваКак принимать льняное масло — польза и вредСледующаяПолезные свойстваСамые сильные природные антибиотики

Читайте также:  Волованы из слоеного теста в домашних условиях и начинки для них

Диуретический эффект и вред его при похудении

Отвар брусники и липы (лимона) применяют для похудения

Принимают настой по 50 мл трижды в день за полчаса до еды. Курс приёма не более трёх недель.

Основное свойство брусничных листьев, которое способствует избавлению от лишних килограммов, — это мочегонное. Как известно, лишний вес набирается не только из-за накопления жиров в организме, но и из-за задержки жидкости. Употребляя средства на основе листьев, можно активизировать работу почек и мочевого пузыря.

Мочение ягод происходит очень просто:

  1. Необходимо отобрать крупные и полностью дозревшие плоды.
  2. Затем плотно уложить их в банку и залить охлаждённой заливкой так, чтобы она полностью покрыла ягоды.
  3. Придавить гнётом.

Заливку готовят двумя способами:

  • растворить в только что закипевшей воде (10 л) соль (200–300 г), сахар (300–500 г), по желанию добавить гвоздику, корицу. Охладить;
  • всыпать в кипяток (10 л) сахар (200 г), перемешать до растворения. Остудить.

Многие худеющие полагают, что за счет мочегонного действия брусника поможет им сбросить вес. Логика здесь проста: теряя жидкость, организм теряет и вес. Как результат, многие народные рецепты для худеющих предусматривают в том числе и применение препаратов брусничного листа.

В действительности такое применение листьев брусники — это ошибка, не имеющая к лечебному применению никакого отношения. При похудении очень важно поддерживать правильный водный баланс в организме для того, чтобы при расщеплении жиров с мочой максимально эффективно выводилось наибольшее количество продуктов их распада. Если при этом вывести из организма значительное количество воды, утилизация продуктов распада жиров замедлится, что ухудшит состояние худеющего.

Значительно рациональнее, наоборот, «заливать» организм водой, чтобы жидкость выводилась из него в естественных количествах. Только в этом случае похудение будет максимально быстрым и эффективным.

Сама же потеря жидкости организмом даст незначительный эффект — это поможет «сбросить» 1-2 килограмма, что никак не отразится на фигуре, но может причинить организму вред.

Передозировка

Фото @qfstuff

Передозировка чаем пуэр маловероятна, и рассказы об эффекте опьянения после его приема, скорее всего, надуманы. Тем не менее, он содержит кофеин, поэтому существует некоторый риск передозировки, если ты пьешь несколько чашек в день в сочетании с другими напитками, содержащими кофеин.

Симптомы передозировки кофеина, такие как нерегулярное сердцебиение, могут начаться после приема 400 мг кофеина, что эквивалентно четырем или более чашкам (950 мл) чая пуэр, в зависимости от крепости напитка.

Передозировка
  • Бар

    Бахнуть чашечку или завязать? Польза и вред кофе для здоровья

Одна или две чашки (240-480 мл) чая пуэр в день представляют небольшой риск передозировки, так что если ты толерантен к кофеину, то можешь спокойно наслаждаться этим китайским напитком.

Брусника — кладезь витаминов. Правда или ложь?

Уникальные биологические свойства этой ягоды обусловлены ее значительным витаминным составом. Брусника богата такими незаменимыми для организма человека веществами, как:

  • все витамины группы “В”;
  • витамины А, С, Е;
  • железо, фосфор, марганец, хром;
  • органические кислоты;
  • клетчатка;
  • пектин;
  • дубильные вещества;
  • сахароза;
  • антиоксиданты и др.

Благодаря такому насыщенному составу биологически активных компонентов брусника не только обеспечивает нормальную работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунитет, но и:

  • стимулирует работу обмена веществ;
  • ускоряет процесс вывода токсинов и шлаков из организма;
  • укрепляет стенки сосудов и нормализует давление;
  • очищает мочеполовую систему и кровь;
  • является антистрессовым средством;
  • предотвращает инфаркт, гипертонический кризис и др.

Кроме того, ежедневное употребление ягод брусники повышает остроту зрения, концентрацию внимания и улучшает память.

Брусничный лист — внешний вид

В лечении почек важен не только мочегонный эффект. В некоторых случаях необходимо

  • снять воспаление;
  • уменьшить боль;
  • привести в норму артериальное давление;
  • улучшить обменные процессы;
  • повысить сопротивляемость организма инфекциям.

Всеми этими лечебными свойствами листья брусники обладают в полной мере. Обычно травяной сбор используют в смеси с другими лекарственными растениями, что усиливает лечебный эффект.

Листочки брусники принимают как мочегонное средство и для других целей в виде чаев, отваров и настоев. Рецептура зависит от конкретного заболевания и готовится с учетом состояния больного под внимательным наблюдением врача.

От правильно подобранного способа заваривания и нормы потребления зависит лечебное воздействие листьев сибирского кустарника. Важны следующие моменты:

  1. Соблюдение дозировки: количество сырья брусники не следует мерить «на глазок». Если доза лечебного снадобья указана в гаммах, то нужно взвесить брусничные листики на весах. Дозировка в чайных или столовых ложках значительно упрощает измерение.
  2. Соблюдение рецептуры: заваривать и настаивать травяной сбор следует по инструкции.
  3. Соблюдение частоты и длительности приема. Только рекомендованное количество напитка дарит лечебный эффект, способный принести пользу. Детские дозы меньше и обычно отличаются концентрацией, что следует учитывать при приготовлении листочков болотного дикороса.

Насыпаем в стакан одну чайную ложку листа, заливаем кипятком и завариваем полчаса. Желательно не забывать и пить регулярно перед тем, как сесть за стол. После недельного употребления делаем перерыв на месяц.

Брусничный лист — внешний вид

Организм насыщается всеми необходимыми витаминами, которые содержатся в брусничном листе и польза такого чая бесспорна.

Но ее еще можно увеличить, если добавить кипрей, шиповник, лепестки каркаде, сушеную рябину, мяту. Чем больше ингредиентов, тем богаче получится букет.

А кипрей понизит ОВП воды, что сделает чай мягче и он легче усвоится организмом. Такой чай можно пить постоянно, без месячных перерывов.

Александр советует пить по 2 раза каждый день в течение недели, потом уменьшить до одного раза в неделю. Столовую ложку с горкой на 250 мл. воды.

Кипятить одну минуту и дать немного остыть, до температуры, при которой можно пить не обжигаясь. Цвет у заварки будет рубиновый.

Такая заварка стоит в прохладном месте ( 10 градусов) до двух недель и не киснет.

Гипертония в тяжелой форме проходит в течение месяца, в легкой — за неделю.

Заготовка

С лекарственными целями используют листья и плоды (ягоды) брусники. Листья заготовляют весной, от таяния снега до начала цветения (апрель – середина мая), или после плодоношения осенью (сентябрь — октябрь). Чтобы заросли брусники не пострадали, на том же месте повторно проводить заготовки можно не ранее, чем через 5 лет.

Листья обрывают с куста или ножницами срезают побеги, чтобы растение не вырывалось с корнем, и сушат, рассыпав слоем 3 см. и часто перемешивая, на чердаках, под навесом, в сушилках при t до 40°С. После сушки отделяют листья от стеблей, перебирают: отмершие (побуревшие и почерневшие) листья выбрасывают. Высушенные листья брусники должны сохранять зеленый цвет, вкус у них горьковатый, умеренно вяжущий, запах отсутствует.

Хранят сырье 3 года в сухом, проветриваемом помещении в выложенных изнутри бумагой деревянных ящиках, тканевых или бумажных мешочках. Листья брусники нельзя собирать во время цветения — это наносит растению большой вред; да и листья, собранные в летнее время, чернеют при сушке и теряют лечебные свойства. Брусничные листья накапливают различные металлы, так что собирать их нужно подальше от экологически загрязненных мест. Листья при заготовке нельзя сильно утрамбовывать или ломать – это приводит к их почернению.

Заготовка

Ягоды брусники собирают вручную в ведра или корзины с августа по октябрь. Заготавливают розовые или красные ягоды, но не зеленые, и не белые, так как незрелыми они плохо хранятся и непригодны для еды. Благодаря высокой концентрации бензойной кислоты, ягоды брусники долго хранятся, не подвергаясь порче, поэтому их можно просто пересыпать сахаром или залить водой и держать в прохладном месте. Сушат ягоды брусники при температуре не выше 60ºС, чтобы не утратился витамин С, пока они не перестанут слипаться. Хранят их в плотно закрытой банке в темном месте.

Растения, с которыми путают бруснику

Внешне брусника похожа на толокнянку, часто эти растения растут рядом, особенно в сосновых лесах, поэтому их довольно часто путают. Как отличить бруснику и толокнянку? У брусники кустики прямые, а у толокнянки — стелющиеся, не приподнимающиеся от земли. Листья толокнянки мельче, покрытые густой сетью вдавленных жилок, блестящие, зеленые и цвет с обеих сторон практически одинаковый, а у брусники листья сверху темные, а снизу светлые, с бурыми точечками. У брусники ягоды кисло-сладкие, а у толокнянки – мучнистые, по вкусу похожие на толокно. Ягоды брусники мягкие, а внутри толокнянки находятся косточки, твердые, как мелкие дробинки, которыми легко можно сломать зуб.